Javier Gamarra

Socio-Fundador, empresa Merencena, Paraguay
Merencena – aprovechamiento de residuos de la industria cervecera

«La magia de Merencena es convertir el bagazo de cebada (subproducto de la industria cervecera) en una barrita nutritiva»

Daniel Florez

Consultor de negocios de materiales de alto rendimiento, BASF
Empaques y embalajes compostables: desarrollo, ventajas y desafíos

«Esta innovación genera un impacto contundente en el manejo de residuos sólidos»

Ana Cristina Rodríguez

Ingeniera de Proceso, Ingenio INCAUCA, Colombia
Producción de energía a partir de bagazo de caña

«El bagazo, que anteriormente era un desperdicio, ahora es el principal combustible para alimentar las calderas»