Agrobioturismo: una oportunidad para potenciar los vínculos entre la bioeconomía y el turismo
«A través de esta iniciativa el IICA busca evidenciar el potencial socio económico y ambiental del tema, para contribuir con la diversificación productiva y el desarrollo sostenible de los territorios rurales en la región».
A través de esta iniciativa el Programa de Innovación y Bioeconomía del IICA busca evidenciar el potencial socio económico y ambiental del tema, para contribuir con la diversificación productiva y el desarrollo sostenible de los territorios rurales en la región.
Antecedentes
El turismo en los espacios rurales de América Latina y el Caribe (ALC), emerge como una actividad económica que ofrece grandes oportunidades para impulsar el desarrollo de las zonas rurales debido a su capacidad para diversificar los ingresos de los productores agrícolas, generar empleo y mejorar el bienestar de los pobladores rurales. Específicamente, el ecoturismo, el agroturismo y el turismo de aventura son las modalidades con mayor crecimiento en varios países de la región. Si a la oferta existente se le suman productos turísticos que articulen la agricultura y ciertas prácticas de la bioeconomía con el turismo, se convertiría en una alternativa prometedora para ampliar el espectro de actividades económicas y vocacionales en este tipo de territorios.
Desde el año 2002 el IICA brinda cooperación técnica a los países miembros para promover la articulación de la agricultura y el turismo en territorios rurales como factor viabilizador de nuevas oportunidades productivas, de mercado, de diversificación de ingresos para la agricultura familiar y de creación de nuevos empleos especialmente para mujeres y jóvenes rurales.
La coordinación de las acciones de cooperación técnica del IICA en el tema del turismo, se han realizado desde los anteriores programas hemisféricos de Agroindustria y Agroturismo, posteriormente, desde los programas de Agronegocios y Cadenas Agrícolas y actualmente desde el Programa de Innovación y Bioeconomía, el cual ha comenzado a promover las potenciales articulaciones potenciales de la bioeconomía con el turismo bajo el concepto de “agrobioturismo, como un estrategia de valorización de las prácticas de la bioeconomía y de diversificación productiva de fincas, agroindustrias y territorios rurales.
Justificación
América Latina y el Caribe, alberga el 50% de la biodiversidad conocida, el 21% de los ecosistemas terrestres, el 22% del agua fresca, el 16% de los recursos de agua marina, el 23% de los bosques y el 57% de los bosques primarios. Además, es la región en desarrollo con mayor proporción de tierra disponible apta para incorporarse a la agricultura. Estas condiciones hacen que ALC contabilice 8 de los 17 países más megadiversos del planeta (CEPAL, FAO, IICA, 2019). Mientras a su vez, se considera la mayor productora y exportadora de biomasa del mundo. En el 2022, ALC participó con el 18,1% de las exportaciones mundiales agroalimentarias y fue líder en los mercados internacionales de soja (58,1% de las exportaciones mundiales), aceite de soja (60%) y maíz (27,2%), además de productos tropicales como café, cacao, piña y caña de azúcar. (Trade Data Monitor, 2023 & CEPAL, IICA, FAO, 2019).
Estas abundantes riquezas biológicas, agrícolas y rurales, entre otras, no solo son valiosos activos en sí mismos, sino que también tienen el potencial de impulsar de manera significativa diferentes sectores económicos en la región, como es el turismo, que según la CEPAL, en el 2019, representó el 42% y el 10% de las exportaciones totales en el Caribe y en América Latina, respectivamente, además de ser el generador del 26% del PIB total en el Caribe y el 10% en América Latina y generar cerca del 20% de los empleos de manera consolidada.
Si bien en algunos países se han desarrollado conceptos como el “Bioturismo” o el “Turismo sostenible”, que hacen referencia al aprovechamiento y protección de la biodiversidad de los territorios, estos dejan por fuera otras aplicaciones de la bioeconomía que se podrían valorizar a través del turismo y ser incluidas en producto turísticos nuevos o en operación; por consiguiente, se justifica el proponer un nuevo término que permita diferenciar y promover ofertas turísticas con foco en el aprovechamiento de la bioeconomía.
¿Qué es la bioeconomía?
La bioeconomía es un nuevo modelo de desarrollo que propone utilizar los nuevos conocimientos, tecnologías e innovaciones para hacer un aprovechamiento productivo más eficiente y sostenible de los recursos y principios biológicos existentes en las cadenas agrícolas, posibilitando la construcción de modelos de negocios más rentables, competitivos, inclusivos y sostenibles ambientalmente.
¿Qué es el agrobioturismo?
El agrobioturismo es un concepto en construcción que se define como “modalidad de turismo que se lleva a cabo en espacios rurales y urbano-rurales, que busca la integración armoniosa de la biodiversidad, la agricultura y sus actividades conexas y las prácticas de aprovechamiento de la bioeconomía, con fines recreativos y comerciales. Esta sinergia da lugar a nuevos productos turísticos que motivan el desplazamiento de turistas con propósitos educativos, comerciales, culturales, recreativos, etc.), y dinamizan servicios complementarios” (IICA, 2023).
Entonces, el agrobioturismo fomenta la generación de nuevos modelos de negocio en territorios rurales, favorece una diversificación de la oferta turística y visibiliza, reconoce y remunera los esfuerzos que realizan pequeños productores, emprendedores y cooperativas, quienes a través de la aplicación de prácticas de la bioeconomía producen de una forma más sostenible.
En concreto, la iniciativa de promoción del concepto de agrobioturismo contribuye a los siguientes propósitos:
- Visibilizar y remunerar los esfuerzos que realizan los productores y emprendedores agropecuarios por producir de una forma más sostenible.
- Generar oportunidades para que los productores agroindustriales diversifiquen sus fuentes de ingresos, permitiendo también la valorización de los productos entre los consumidores, la atracción de jóvenes al sector y la dinamización de las economías locales en las zonas rurales.
- Innovar en el diseño y operación de productos turísticos que conecten lo rural con lo urbano, promoviendo el conocimiento de prácticas de la bioeconomía y el consumo de bioproductos.
Objetivo
Potenciar las articulaciones entre la agricultura, la bioeconomía y el turismo para crear nuevas experiencias educativas y recrativas para los visitantes, al tiempo que se fomentan y remuneran modelos de producción más sostenibles.
Acciones de cooperación técnica
2024
- Bootcamp de Agrobioturismo. Programado para los meses de octubre y noviembre.
- Programa de Entrenamiento a Emprendimientos de Agrobioturismo de Perú. Se ejecutó entre el 15 de marzo y el 30 de julio, en conjunto con IICA Perú y la incubadora CIG Project.
2023
El Programa de Innovación y Bioeconomía, organizó la primera edición del concurso Agrobioturismo: Potenciando las articulaciones entre la bioeconomía y el turismo, con el propósito de identificar y promocionar emprendimientos en América Latina y el Caribe con productos turísticos en fase de diseño y/o operación, vinculados con prácticas de aprovechamiento de la bioeconomía. Fue dirigido a productores, emprendedores y empresarios, individuales u organizados en asociaciones, o cooperativas, micro, pequeñas y medianas empresas prestadoras de servicios turísticos, instituciones de investigación y conservación de América Latina y el Caribe.
Se contó con el apoyo en la promoción de la Red Interamericana de Agroturismo (REDAGROTUR) y de cuatro patrocinadores externos: Impact Hub San José, CIG Project de Perú, Mímesis Think Thank, y Dentons Cárdenas ambos de Colombia, quienes entre su cartera de servicios, facilitan servicios de incubación, capacitación y asistencia técnica en temas de emprendimiento, propiedad intelectual y otros.
Se recibieron 110 postulaciones de 14 países (México, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Brasil, Argentina Chile y Trinidad & Tobago) y se premiaron a las mejores seis experiencias, que fueron las siguientes:
| Lugar | Nombre del emprendimiento | País | Descripción del producto turístico |
| 1 | Colibrí Eco Lodge y Camping | Bolivia | Aprovechamiento de aguas recicladas, energías renovables, naturaleza propia de los valles interandinos, comida en horno solar, visitas al Valle de la Luna, Valle de las Flores y Muela del Diablo. |
| 2 | Agroturismo Uva Dulce | Chile | Agricultura sustentable, arqueología, agroturismo, reforestación, yoga, turismo educativo. |
| 3 | Chacra Agroecológica PosVill | Argentina | Producción agroecológica de cítricos con valor social, bioconstrucción, bioinsumos agrícolas y recorridos turísticos de sensibilización y exploración. |
| 4 | Ruta de las Flores de Ecuador | Ecuador | Recorridos por fincas florícolas para disfrutar de especies nativas, paisaje del altiplano ecuatoriano y gastronomía con flores comestibles |
| 5 | Castaña Amazon Park | Perú | Recreación de la vida del castañero, sus costumbres, tradiciones y la ecología del Castaño dentro del bosque. Actividades inmersivas en el proceso biofísico y socioeconómico de la comunidad. |
| 6 | Centro de Regeneración Las Carolinas | Colombia | Manejo agropecuario holístico con la implementación de modelos de agricultura regenerativa, produciendo carne sin químicos y en tierras con muy bajo uso de maquinaria, y otros como la permacultura, y modelos de compostaje, lombricultura y abejas. |
Repositorio
- Manual para el diseño y gestión de productos de agrobioturismo (en prensa)
- Catálogo de experiencias de agrobioturismo en América Latina (en prensa).
- AgroEnlace (programa de radio). Agrobioturismo en Perú. Una oferta en crecimiento. Programa completo.
- AgroEnlace (programa de radio): Bioeconomía y turismo: una vinculación ganadora. Programa 1. Programa 2.
- Ecocamping de Bolivia, ejemplo de biodiversidad. Entrevista en Hora América, RTVE (inicia en el minuto 15.30)
- Emprendimiento boliviano ganador de concurso del IICA y socios muestra potencial de vínculo entre turismo y bioeconomía en las Américas. Nota de prensa.
- IICA lanza primera edición de concurso de experiencias de agrobioturismo en América Latina. Nota de prensa.
Contacto
Puede hacer su consulta o comentario en la parte de abajo o bien escribir a marvin.blanco@iica.int, especialista del Programa de Innovación y Bioeconomía del IICA.
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