Guía para la valorización turística de productos con indentidad territorial

El documento tiene como objetivo orientar la valorización turística de productos con identidad territorial (PIT) en contextos rurales, promoviendo el desarrollo económico, social y cultural mediante el agroturismo. La metodología propuesta es participativa, interinstitucional e intersectorial, estructurada en cinco fases: reconocimiento y priorización de PIT, evaluación del potencial agroturístico, formulación de estrategias (incluido análisis FODA), diseño de productos turísticos y fortalecimiento de capacidades de gestión.