El V Congreso en Economía Agrícola y Agronegocios es un evento organizado por la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad de Costa Rica en el marco de la celebración del 50 aniversario.

Para esta quinta edición, la conferencia combinará sesiones plenarias, presentaciones de trabajos de investigación en sesiones paralelas, presentación de pósters, exhibiciones artísticas y diferentes opciones de giras. El congreso se desarrollará el 28,29 y 30 de octubre del 2024, en las instalaciones de la Ciudad de la Investigación en la Universidad de Costa Rica, San José, San Pedro.

Ejes temáticos del V Congreso

• Economía Agrícola y Desarrollo Rural

La Economía Agrícola “es el estudio de la producción, procesamiento, mercadeo, consumo de alimento y materia prima; y el estudio de las interrelaciones entre la agricultura y la economía general y el efecto directo e indirecto de las políticas macroeconómicas”.

Temas incluidos dentro de este eje:

• • Desafíos en consumo y la producción de alimentos.
  • Adopción de tecnología: Nuevas tecnologías para la agricultura y el procesado de alimentos.
  • Tendencias macroeconómicas.
  • Comercio Internacional.
  • Cadenas de suministro alimentario.
  • Modelación para la toma de decisiones.
  • Valoración económica en el sector agroalimentario.
  • Tecnologías digitales en los sistemas agroalimentarios.
  • Política y gobernanza agroalimentarias: sinergias y compensaciones.

• Desarrollo Agroempresarial

El desarrollo agronegocios, se ha promovido como un factor estabilizador y revitalizador, por su gran potencial para aumentar el aporte del sector agropecuario al PIB y ser generador de un mayor valor agregado a la producción primaria, así como impactar positivamente en la seguridad alimentaria, la balanza comercial, el empleo y la mitigación de los problemas migratorios internos, la nutrición y la estabilización de precios.

Temas incluidos en este eje:

• • Desarrollo del sector agroalimentario.
  • Innovación y emprendedurismo.
  • Finanzas y microfinanzas.
  • Modernización de la agroindustria.
  • Acción colectiva, instituciones y organizaciones.
  • Rentabilidad y comercialización.
  • Creación de conocimiento, aprendizaje y extensión.
  • Mercados, comercialización y cadenas de valor.
• Bioeconomía, sostenibilidad y cambio climático

Es “una economía basada en el consumo y la producción de bienes y servicios derivados del uso directo y la transformación sostenibles de recursos biológicos, incluyendo los desechos de biomasa generados en los procesos de transformación, producción y consumo, que aprovecha el conocimiento de los sistemas, principios y procesos, así como las tecnologías aplicables al conocimiento, transformación de los recursos biológicos y a la emulación de procesos y principios biológicos”.

Temas incluidos en este eje:

• • Pérdida y desperdicio de alimentos.
  • Economía circular.
  • Innovaciones que resuelvan retos sociales en el sector agroalimentario.
  • Estrategias de adaptación y mitigación en los sistemas agroalimentarios.
  • Gobernanza y gestión sostenible de los recursos.

La fecha límite para inscribirse al congreso se encuentra establecida para el 01 de octubre del 2024, para obtener más información click aquí.