La Fundación Ellen MacArthur, en colaboración con Sustainable Food Trust, ha lanzado el desafío The Big Food Redesign (El Gran Rediseño de los Alimentos). Su objetivo es catalizar e inspirar a la industria alimentaria para que regenere la naturaleza aplicando a los alimentos los principios del diseño circular.

El Desafío reúne a productores, minoristas, empresas emergentes y proveedores ambiciosos para acelerar el diseño de alimentos destinado a regenerar la naturaleza. Representa una oportunidad única para que los pioneros de la industria alimentaria colaboren y aprendan, con el apoyo de los mejores expertos mundiales en economía circular y agricultura regenerativa.

Los participantes en el desafío recibirán apoyo para diseñar nuevos productos alimentarios -o rediseñar los existentes –utilizando principios de diseño circular–. Invitamos a las empresas alimentarias a unirse a una Plataforma de Desafío a medida que apoye la colaboración precompetitiva y la creación de redes, y a unirse a una serie de eventos de aprendizaje con acceso al apoyo de expertos. Los participantes también tienen acceso gratuito a la mayor herramienta de medición del impacto de productos e ingredientes del mundo, la plataforma Latis de HowGood, para apoyar el proceso de (re)diseño de productos.

Las empresas alimentarias (grandes, medianas y pequeñas)  interesadas en participar deben completar el formulario disponible aquí.

Los agricultores, procesadores y proveedores de la industria alimentaria pueden hacerse visible para las empresas participantes en el Desafío completando el formulario disponible a través de este link.

Fuente: Victoria Almeida, Latin America Network Programme Manager, Ellen MacArthur Foundation