El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), a través del Programa de Innovación y Bioeconomía, el Centro de Agrobioemprendimiento e Inversiones y la Red de Agroturismo y Turismo Rural,  invita a emprendedores y empresas del sector turismo de América Latina a participar de un programa de fortalecimiento de capacidades bajo el formato de bootcamp [1] para aprender sobre el agrobioturismo y el diseño de productos turísticos en esta modalidad turística.

El bootcamp se llevará a cabo entre los meses de octubre y noviembre de 2025 en formato híbrido (5 sesiones virtuales y 2 sesiones presenciales en el campus del IICA en San Isidro de Coronado).

Antecedentes

Desde el año 2002 el IICA brinda cooperación técnica a los países miembros para promover la articulación de la agricultura y el turismo en territorios rurales como factor viabilizador de nuevas oportunidades productivas, de mercado, de diversificación de ingresos para la agricultura familiar y de creación de nuevos empleos especialmente para mujeres y jóvenes rurales. En esa misma línea, desde el Programa de Innovación y Bioeconomía se ha comenzado a promover las potenciales articulaciones de la bioeconomía con el turismo bajo el concepto de “agrobioturismo, como una estrategia de valorización de las prácticas [2] de la bioeconomía y de diversificación productiva  de fincas, agroindustrias, áreas naturales y territorios rurales.

Concepto

El agrobioturismo es un concepto en construcción que se define como “modalidad de turismo que se lleva a cabo en espacios rurales y urbano-rurales, que busca la integración armoniosa de la biodiversidad, la agricultura y sus actividades conexas y las prácticas de aprovechamiento de la bioeconomía, con fines recreativos y comerciales. Esta sinergia da lugar a nuevos productos turísticos que motivan el desplazamiento de turistas con propósitos educativos, comerciales, culturales, recreativos, etc.), y dinamizan servicios complementarios” (IICA, 2023).

Así, a través del agrobioturismo se busca fomentar la generación de nuevos modelos de negocio en territorios rurales, impulsar la diversificación de la oferta turística y además, visibilizar, reconocer y remunerar los esfuerzos que realizan pequeños productores, emprendedores y cooperativas, quienes a través de la aplicación de prácticas de la bioeconomía producen de una forma más sostenible.

Objetivo

Fortalecer capacidades de empresas y emprendimientos turísticos y productores agroindustriales, en el diseño de productos de agrobioturismo, como mecanismo de diversificación de la oferta turística y de visibilización y remuneración de la aplicación de prácticas de la bioeconomía.

Público meta

El bootcamp tendrá un cupo máximo de 40 participantes y estará dirigido a personas que trabajen en fincas, agroindustrias, hoteles, centros de investigación e instituciones académicas y que estén directamente vinculadas con tareas de diseño, planificación, ejecución y/o mercadeo de productos turísticos en espacios rurales o semi-urbanos y que tengan interés en diversificar la oferta turística de sus empresas con productos de agrobioturismo.

Programa y calendario

El bootcamp se desarrollará en formato híbrido, estará compuesto de sesiones virtuales y presenciales para un total de 30 horas:

• Sesión 1 (15 de octubre – virtual): Charla: Concepto, alcances y potencialidades del agrobioturismo.
• Sesión 2 (22 de octubre – virtual): Charla sobre storytelling aplicada al turismo.
• Sesión 3 (29 de octubre – virtual): Charla: Diseño de productos de agrobioturismo.
• Sesión 4 (07 noviembre – presencial): mprendimiento aplicado al agrobioturismo
• Sesión 5 (12 noviembre – virtual): Trabajo de campo para la co-creación de productos de agrobioturismo.
• Sesión 6 (21 noviembre – virtual): Webinar: Experiencias de agrobioturismo en América Latina
• Sesión 7 (26 noviembre – virtual): Pitch de productos agrobioturísticos.
• Sesión 8 (03 diciembre – virtual 0 presencial): Presentación de propuestas de emprendimientos agrobioturísticos

La sesiones presenciales se llevarán a cabo en las instalaciones del IICA en San Isidro de Coronado.

Costo: Gratuito

Postulación

Las personas interesadas en participar en el bootcamp deben completar el formulario disponible aquí. La fecha límite para postular es el 25 de setiembre.

[1] Oferta formativa caracterizada por su especialización temática y por tener un carácter intensivo. El objetivo es dar la máxima formación a los participantes en el menor tiempo posible.

[2] Las potenciales vías (senderos) de aprovechamiento de la bioeconomía son as siguientes: 1) bioproductos y bioservicios derivados de la biodiversidad local, 2) ecointensificación, 3) aplicaciones de la biotecnología, 4) biocombustibles y derivados, 5) biorrefinerías no energéticas (bioinsumos y bioproductos), 6) servicios ecosistémicos e 7) incremento de la eficiencia de las cadenas de valor.

[3] Aquí puede revisar las acciones de cooperación técnica sobre agrobioturismo desarrolladas por el Programa de Innovación y Bioeconomía.