El Programa de Innovación y Bioeconomía del IICA a través del Hub BioEmprender invita a emprendedores y empresas del sector turismo de Costa Rica a participar de un programa de fortalecimiento de capacidades bajo el formato de bootcamp [1] para aprender sobre el agrobioturismo y el diseño de productos turísticos en esta modalidad turística.

«Al ser el turismo una actividad económica tan dinámica y con gran potencial de crecimiento en Costa Rica, la diversificación e innovación en los productos turísticos se presenta como un reto y una oportunidad para mantener la competitividad dentro del sector y el posicionamiento del país como destino turístico».

«El turismo es un sector que tiene grandes vínculos con la bioeconomía y puede verse ampliamente beneficiado con su aprovechamiento, gracias a la posibilidad que esta ofrece para incrementar y diversificar tanto la oferta como los ingresos».

Antecedentes

Desde el año 2002 el IICA brinda cooperación técnica a los países miembros para promover la articulación de la agricultura y el turismo en territorios rurales como factor viabilizador de nuevas oportunidades productivas, de mercado, de diversificación de ingresos para la agricultura familiar y de creación de nuevos empleos especialmente para mujeres y jóvenes rurales. En esa misma línea, desde el Programa de Innovación y Bioeconomía se ha comenzado a promover las potenciales articulaciones de la bioeconomía con el turismo bajo el concepto de “agrobioturismo, como un estrategia de valorización de las prácticas [2] de la bioeconomía y de diversificación productiva  de fincas, agroindustrias, áreas naturales y territorios rurales.

El agrobioturismo es un concepto en construcción que se define como “modalidad de turismo que se lleva a cabo en espacios rurales y urbano-rurales, que busca la integración armoniosa de la biodiversidad, la agricultura y sus actividades conexas y las prácticas de aprovechamiento de la bioeconomía, con fines recreativos y comerciales. Esta sinergia da lugar a nuevos productos turísticos que motivan el desplazamiento de turistas con propósitos educativos, comerciales, culturales, recreativos, etc.), y dinamizan servicios complementarios” (IICA, 2023).

Así, a través del agrobioturismo se busca fomentar la generación de nuevos modelos de negocio en territorios rurales, impulsar la diversificación de la oferta turística y además, visibilizar, reconocer y remunerar los esfuerzos que realizan pequeños productores, emprendedores y cooperativas, quienes a través de la aplicación de prácticas de la bioeconomía producen de una forma más sostenible.

Entre las acciones de cooperación técnica que ha coordinado el Programa para promover este bionegocio están las siguientes[3]:

– 1er concurso de casos de agrobioturismo en América Latina, a través del cual se relevaron 108 iniciativas que incorporan en el producto turístico una o varias prácticas de aprovechamiento de la bioeconomía (2023).
– Programa de Entrenamiento a Emprendimientos de Agrobioturismo de Perú, desarrollado en colaboración entre el IICA y CGI Project (2024).
– Publicación de catálogo latinoamericano de experiencias de agrobioturismo (en prensa).
– Publicación de manual de diseño de productos de agrobioturismo (en prensa)

Objetivo

Fortalecer capacidades de productores agroindustriales, empresas y emprendedores para el diseño de productos de agrobioturismo, como mecanismo de diversificación de la oferta turística y de visibilización y remuneración de la aplicación de prácticas de la bioeconomía.

Público meta

El boootcamp tendrá un cupo máximo de 30 participantes y estará dirigido a personas que trabajen en fincas, agroindustrias, hoteles, centros de investigación e instituciones académicas y que estén directamente vinculadas con tareas de diseño, planificación, ejecución y/o mercadeo de productos turísticos en espacios rurales o semi-urbanos y que tengan interés en diversificar la oferta turística de sus empresas con productos de agrobioturismo. Por impartirse el bootcamp en formato híbrido estará dirigido únicamente a participantes de Costa Rica.

Programa y calendario

El bootcamp se desarrollará en formato híbrido, estará compuesto de 3 sesiones virtuales y 2 sesiones presenciales para un total de 20 horas:

• Sesión 1 (15 de octubre – virtual): Concepto, alcances y potencialidades del agrobioturismo.
• Sesión 2 (22 de octubre – virtual): Metodología para el diseño de productos de agrobioturismo.
• Sesión 3 (29 noviembre – virtual): Generación y modelación de productos de agrobioturismo.
• Sesión 4 (08 noviembre – presencial): Trabajo de campo para la identificación y categorización de recursos y atractivos agrobioturísticos y diseño de productos de agrobioturismo.
• Sesión 5 (22 noviembre – presencial): Pitch y muestra de productos agrobioturísticos.

Las sesiones presenciales se llevarán a cabo en la sede del IICA en San Isidro de Coronado.

Costo: Gratuito

Postulación

Las personas interesadas en participar en el bootcamp deben completar el formulario disponible aquí. La fecha límite para postular es el 30 de setiembre.

[1] Oferta formativa caracterizada por su especialización temática y por tener un carácter intensivo. El objetivo es dar la máxima formación a los participantes en el menor tiempo posible.

[2] Las potenciales vías (senderos) de aprovechamiento de la bioeconomía son as siguientes: 1) bioproductos y bioservicios derivados de la biodiversidad local, 2) ecointensificación, 3) aplicaciones de la biotecnología, 4) biocombustibles y derivados, 5) biorrefinerías no energéticas (bioinsumos y bioproductos), 6) servicios ecosistémicos e 7) incremento de la eficiencia de las cadenas de valor.

[3] Aquí puede revisar las acciones de cooperación técnica sobre agrobioturismo desarrolladas por el Programa de Innovación y Bioeconomía.