Costa Rica es un país en el cual el café destaca por su calidad, por esta razón es de suma importancia mantener y propagar variedades élite que produzcan grano con las mejores características organolépticas. En ese sentido, el bioemprendimiento Vitroflora Labs S.A. busca brindar acceso a las múltiples tecnologías biotecnológicas a los agricultores de café del país, con el fin de facilitar la micropropagación de material de élite.

Descripción del negocio
Esta idea consiste en el desarrollo eficaz de estrategias de producción y cultivo de semillas sintéticas de café, tanto en condiciones asépticas como no asépticas. En este caso, la propuesta de valor consiste en que el desarrollo de semillas sintéticas en café facilitaría el cultivo, la distribución, manipulación y conservación (crio- conservación) de variedades de gran valor comercial de café, de modo que esto puede ser aprovechado por agricultores de la zona para renovar los cafetales con plantas de mayor calidad que las actuales (resistentes a plagas, mayor producción, mayor calidad de grano), y todo esto a un menor costo.

Las semillas sintéticas no requiere de aclimatación, y si se hace de forma no aséptica se evita el uso de equipos costosos que se requieren en el cultivo in vitro tradicional, lo que facilita el proceso y reduce costos. En este caso se utilizan técnicas de cultivo de tejidos vegetales enfocados en café, como micropropagación y encapsulamiento por hidrogeles, así como conocimientos aplicados de agronomía.

Fuente: Catálogo de experiencias de la bioeconomía en la cadena del café de la región SICA. Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo, IICA. 2021.