San José, 13 de junio, 2023 (IICA). En un contexto de escasez de recursos e impactos por eventos climáticos extremos, la digitalización de la agricultura puede impulsar la sostenibilidad, resiliencia y rentabilidad del sector y apuntalar la seguridad alimentaria, pero la transformación digital de esta actividad debe ser inclusiva y no dejar atrás a ningún productor, afirmaron especialistas de la Universidad de Córdoba, España, en un seminario internacional desarrollado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Los expertos, académicos de la maestría en Transformación Digital del sector agroalimentario y forestal (Digital Agri) de la universidad española, estuvieron en Costa Rica a finales de mayo e inicios de junio y participaron en diversos encuentros con profesionales y estudiantes de carreras agroalimentarias.

Esto fue organizado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y desarrollado por el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) y el IICA.

“Las universidades juegan un papel fundamental en el conjunto del ecosistema de apoyo a la transformación digital. Estos centros de estudio deben reinventarse para acompañar al sector en el proceso de transformación, con un modelo integrador que trabaje junto a los productores y las empresas. El rol de las universidades es identificar los problemas, investigar y trabajar con todos los actores para ofrecer soluciones acertadas”, dijo Rosa Gallardo, directora de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba.

“Se ha hecho mucha investigación, se ha innovado en tecnología y se han puesto a disposición de productores, cooperativas e industria agroalimentaria herramientas digitales; pero no es suficiente, porque el porcentaje de pequeños y medianos agricultores que utiliza estas tecnologías es mínimo. La transformación digital es un trabajo de todos”, enfatizó Gallardo.

El seminario internacional, llamado “Aplicación de tecnología digital al sector agroalimentario para una agricultura y un medio rural más productivo y sostenible”, incluyó visitas de los especialistas españoles a dos campus del TEC, en San Carlos y Cartago (norte y centro del país) para intercambiar conocimientos con cerca de 250 productores, profesionales y estudiantes de dichos lugares, donde se genera una intensa investigación y producción agropecuaria en Costa Rica.

“La agricultura tiene un potencial enorme para que use con éxito las tecnologías digitales actuales. Existen algunas herramientas que son casi exclusivas de aplicación para la agricultura como imágenes satelitales que permiten conocer el estado de las plantas, el suelo y la humedad, al incorporar elementos que apoyan la agricultura digital”, señaló Adolfo Peña, director de la maestría Digital Agri.

Esta maestría de la Universidad de Córdoba recibe el apoyo del IICA, que ha becado a profesionales del sector agroalimentario de América Latina y el Caribe en años anteriores.

“Hace algunos años el Instituto decidió ser un líder del proceso de transformación digital, en el que los productores a través de la tecnología optimicen sus recursos y produzcan más con mayor sostenibilidad ambiental. Concebimos una agricultura basada en ciencia, innovación, tecnología y sobre todo en datos; pues los agricultores toman decisiones todos los días”, expresó Emmanuel Picado, gerente de Tecnologías de Información, Comunicación y Agricultura Digital del IICA.

José Emilio Guerrero, catedrático de la Universidad de Córdoba, señaló: “el sector agroalimentario tiene una oportunidad enorme de avanzar a una transformación digital donde el dato se convierte en conocimiento para realizar una transición verde, digital y armónica”.

“Invertir en capital humano, formación y conocimiento es fundamental para la transformación digital de la agricultura; la capacitación de los agricultores, técnicos y agroempresarios es la clave para disminuir la brecha digital”, aseveró Javier Mesas, codirector de la maestría Digital Agri.

Leer nota completa